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【引用】臭豆腐的家常做法介绍  

2011-05-04 15:51:41|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自秋望月《臭豆腐的家常做法介绍》
  今天是愚人节,过两天又是为期三天的清明节,真是节日不断呀,祝我所有的博友们愚人节快乐,在不伤大雅的情况下尽可能得忽悠和忽悠吧,哈哈,然后预祝清明节快乐,出去好好的玩 ,大大的玩~~祝福完了之后呢,我还是带给大家一道名字不好听,闻着也不好闻,但吃起来却极好吃的臭豆腐,它的名字应该没有人没听说过了吧,不过臭豆腐的做法却少有人知,今天我就介绍介绍臭豆腐的家常做法吧~
臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦
做臭豆腐的材料简单得我都不好意思说啦,只有一样咯,那就是豆腐!!
做法步骤:1.把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。
臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦

臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦
 2.包好的豆腐放在木板上,整齐码好。
臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦
3.用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。
臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦

4. 准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。
臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦
 5.把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。
臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦
6.拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。
臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦
  就怎么几步,臭豆腐就做成啦~

豆腐还有其他的很多做法,比如酥嫩豆腐肉茸豆腐酿豆腐回锅豆腐凉拌脆皮豆腐
各位亲爱的博友如果还有更美味的豆腐做法,欢迎跟我推荐推荐咯臭豆腐的家常做法介绍 - 秋望月 - 美食锦
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